【基本】ブリのカマ焼き(塩焼き)
ファットマン小川 @cook_40272966
定番の鰤のカマ焼きです。冬の寒ブリは脂がのって美味しいですね。簡単なので挑戦してください。
このレシピの生い立ち
定番の塩焼きです。一番美味しい食べ方じゃないでしょうか。照り焼きとか煮物よりも好きですね。簡単に出来るのも良いですよね！
アプリでひらく作り方
- 1
【基本】ブリの捌き方(三枚おろし)
ID 20121731
上記のレシピでブリのカマを取るか、捌いてあるものを買ってきます -
- 2
軽く裏表に塩をして5分程度置きます
- 3
一旦流水で軽く洗ってキッチンペーパーで水分を拭き取り、もう一度塩をしてグリルで皮から焼きます。
- 4
皮がパリッとしてきたら裏返して身の部分に火が通ったら盛り付けます
- 5
盛り付けて完成です
-
- 6
2020/1/15
「ぶりの塩焼き」の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございます。 -
コツ・ポイント
塩は2回振ります。一度目は水分を出すため。二度目は焼きに使います。一度目に水分を抜くと臭みも消えて旨味が増します。
リアクション
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
ツバスの塩焼き(カマ焼き)
程よく脂ののったツバス（イナダ・ハマチ）香ばしく焼けた皮と上質の脂を含んだ身は一度食べたらやみつきです♪
ブリの塩焼き
脂がのった新鮮なブリは塩焼きが美味いです。
☆ぶりカマの塩焼き☆
脂がのったぶりカマ、焼きたてを熱々で召し上がれ〜〜♪♪
ぶりの塩焼き
脂がのったぶりです。夕食の一品にいかがですか。
ブリのかまの塩焼き
脂ののったブリのかま。
鰤の塩焼きサッパリ酢醤油
脂ののった鰤をサッパリと♪
ぶりカマ焼き
この時期ならではの、ぶりカマです！焼いただけです。脂がのっておいしい！
ぶりの塩焼き
ひと手間かけてふっくら！ぶりの塩焼きには脂がのった腹身がおすすめ〜
ぶりの塩焼き☆香ばしくて絶品☆
簡単☆材料は3つのみ☆ぶりが香ばしく脂がのって、美味しい塩焼きに☆家族大好きメニューです☆
ぶりの塩焼き♡ぶりうまぁ～い
脂がのっている時期は、シンプルに食すのが一番おいしい♪ぶり特有の魚臭さを感じないので、苦手な方も大丈夫だと思います。
＊フライパンで＊ブリの塩焼き＊
定番のブリの塩焼きです。簡単で美味しいです。
鰤の塩焼き☆山葵おろしで
脂の乗った鰤は塩焼きも美味しいです。
シンプルで美味しい！ぶりの塩焼き
脂ののったぶりは、照り焼きよりもシンプルな塩焼きが美味しい！下処理のコツで生臭み皆無♪2013.12.29話題入り感謝！
鰤の塩焼き柚子胡椒風味の大根にのせて♪
大根おろしだけじゃない！炊いた大根もとっても合います。脂ののった鰤の塩焼き♪
今更ですがブリハラスの塩焼き
脂の乗ったブリのハラスは焼くと旨いですよね。標準的な焼き方です。
超簡単！フライパンで絶品ぶりの塩焼き
脂がたっぷりのったぶりの切り身で、簡単♡ご馳走です♪ご飯が進むし、日本酒との相性も抜群♡汁気が出ないので、お弁当にも◎
ぶりカマの塩焼き
脂の乗ったぶりカマをこんがり塩焼きにしました。
簡単、ぶりの塩焼き
ぶりの脂の旨味を味わえる塩焼きです。付け合わせは大根おろしもおいしいですね。
さんまの塩焼き
旬の秋刀魚は脂がのっていて美味しい♪
ブリの塩焼き
冬になるとブリですね。ご飯がススムくん。
鰤かまの塩焼き
臭みを取ってからじっくり焼きます。脂の乗ったこの時期のブリはとっても美味しいですよ♪ 居酒屋の焼き魚の定番メニューです。
お正月にも!ブリの塩焼き 紅白なますのせ
脂ののったブリと、紅白なますの組み合わせが抜群です！華やかに見えるのでお正月などおもてなしにも！
ハタハタの塩焼き
ハタハタは脂が全身にのっているので、塩焼きが美味しい♪
簡単ぶりの塩焼き
ぶりに塩して焼きます。お好みで大根おろしを添えて下さい。
ぶりカマの塩焼き
脂の乗ったブリのカマ部分。これ、見つけたら絶対に買わなくちゃ。美味しい塩焼き･･･召し上がれ～。
【簡単】お酒のお供！ぶりかまの塩焼き
脂がのったブリの身がたまりません！グリルやオーブンで焼くだけで簡単に作れるおかずです！
基本の魚料理／ブリの塩焼き・大根おろし添
カテゴリ「ぶり」掲載。照焼より美味しい？シンプルですが塩味がブリの脂と相まって絶品。器は坪井琢郎（十二窯）の長皿
おじさんでも簡単！ブリかまの塩焼き
お塩とお酒を振って焼くだけで脂がのった旬の鰤を簡単に美味しく！写真はイマイチですが味は保証します！
ブリカマの塩焼き☆
自宅でブリカマ脂がのってて最高です！
ブリかまの塩焼き
脂ののったかまはシンプルな味で楽しめます。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20154533
