覚書しいたけ茶で作る茶碗蒸し

ねーーー's cooksnap of when they made 覚書しいたけ茶で作る茶碗蒸し.
☆hachii☆'s cooksnap of when they made 覚書しいたけ茶で作る茶碗蒸し.
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rei_46 @cook_40184085

簡単、あるもので。
このレシピの生い立ち
しいたけがないときでも茶碗蒸しを作れるように。ネギをのせるのが好きですがトップ画は見栄えのために水菜とすだちをのせました。表面が固まってからのせたほうが見栄え的にはいいと思います。

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材料

4人分
  1. 卵 4個
  2. 水 530ml
  3. しいたけ茶 2袋（4g）
  4. 白だし 大さじ3
  5. 好きな具材

作り方

  1. 1

    卵4個を白身が見えなくなるまでよく混ぜる。白だしを入れてさらに混ぜる。

  2. 2

    ダイソーのしいたけ茶（画像の）を水に混ぜそれを卵液に投入しさらに混ぜる。

  3. 3

    二回こす。（気泡が消えるように）

  4. 4

    好きな具材を入れて卵液を器に入れる。

  5. 5

    蒸し器にセットし沸騰したら弱火〜中火にして15分〜20分。

  6. 6

    ネギをのせて出来上がり。

コツ・ポイント

画像のようにあまり泡だてないように気をつける。

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