厚揚げ イタリアン風～トマト煮

はじめてのつくれぽをする
＊mamichin＊
＊mamichin＊ @cook_40076304

ある物で、ちゃっちゃっとできちゃう♪オリーブオイルとチューブのにんにくで香り&旨味UP♪

このレシピの生い立ち
↑コツ追記 固形コンソメは「おろし金」で使いたい分だけゴリゴリすると簡単でーす♪レシピID：20155028

◆生い立ち

いつも和風味の厚揚げに趣向を変えて♪
にんにく好きなのでw

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 厚揚げ(二枚入り) 1P
  2. 玉ねぎ 中1/2個
  3. にんにく 2～3片
  4. トマト(なくても可) 1個
  5. Mixベジタブル 好きな量
  6. ウィンナー 3～4本
  7. ケチャップ 50cc
  8. コンソメ 少々
  9. 赤ワイン(なくても可) 50cc
  10. 水 100cc
  11. チューブにんにく 5㎝くらい
  12. ローリエ(あれば) 1枚
  13. オリーブ油 大1
  14. クレイジーソルト(普通の塩でも可) 少々
  15. 仕上げ
  16. オリーブ油 お好み
  17. 粉チーズ お好み
  18. タバスコ お好み

作り方

  1. 1

    厚揚げを食べやすい大きさに切って、沸騰したお湯に入れ、油抜きの為2～3分茹でて 湯切りしておく。

  2. 2

    にんにく、玉ねぎ、ウィンナー、トマトをそれぞれ食べやすい大きさにカットしておく(トマトの皮が気になる方は湯剥きしてね)

  3. 3

    フライパンにオリーブ油、にんにくを入れ香りがたったら玉ねぎ、ウィンナーを投入。玉ねぎがしんなりしたら厚揚げを入れる

  4. 4

    Mixベジタブルを入れ、計量カップにケチャップ注ぎ投入→そのままのカップに赤ワイン注ぎ投入→最後に水を投入

  5. 5

    ↑そぅすると、ケチャップ、ワインが無駄なく使え、洗い物も少なくて楽ちん ♪

  6. 6

    少し煮込むので↑弱火にしながら 作業は慌てなくても大丈夫です。

  7. 7

    トマト、ローリエ、コンソメ、チューブにんにく、クレソルを加え蓋をして中の弱火で5分ほど煮込む→これは倍量です。

  8. 8

    最後に味を調整して出来上がり♪
    (スープの加減で時間は調整して下さいね)

  9. 9

    器に盛り付け、食べるときに お好みで オリーブ油、粉チーズ、タバスコなどOn すると よりイタリア～ンな感じですw

  10. 10

    写真が途中、飛ばしてあります。ごめんなさいm(__)m

コツ・ポイント

トマト、ローリエ、にんにく、赤ワイン無くても可。トマト缶や野菜J 、トマトJ でも なんでも代用できますね!! ただ、ﾁｭｰﾌﾞのにんにくは香りさながら味にコクがでるような気が(?)するので お試し下さい～w

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

＊mamichin＊
＊mamichin＊ @cook_40076304
に公開
私と旦那さまのメタボ対策＆食べ盛りの男子二人の胃袋 満たす簡単・ 節約料理を模索中．・。゜*
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 切れてるチーズのピリ辛プルコギ風～適塩～ 森永乳業のキッチン
  2. 低脂質のパスタ のぶきよ
  3. 大葉香るうどん餃子 ありんこ
  4. 小松菜とちくわの中華風炒め もちよめちゃん
  5. トマト玉ねぎチーズベーコンホットサンド こつゆ514
  1. パパの豚キムチ【簡単】 てつやの部屋
  2. 切りだし刺身のカルパッチョサラダ inyako
  3. ふわふわに膨らむホットケーキ　覚え書き mayoma
  4. 焼うどん スイーツガール