簡単放置! 野菜の煮物節約にも

Name: 簡単 放置! 野菜の煮物 節約にも
Yield: 4人分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 4分の1本; 人参 1本; あれば、肉類 150gくらい~; あれば、白菜やきのこなど 適当に; 醤油 計るなら、50mlくらい; 酒 計るなら、50mlくらい; みりん 計るなら、50mlくらい; 砂糖 大1; だしの素 3袋(12g)

331ミミイ @331_mimii_

忙しくても、作らなければいけないときに!
あるもので！
アレンジ自在です(^o^)
基本失敗しません!
このレシピの生い立ち
時間が無いけど、買うと高いので、
簡単適当、あるもので！
忙しくて、鍋を見ずに、一回しづつ調味料入れていたら、家族に、おいおい、ワイルドだな！って言われましたがf(^^;

材料

4人分くらい

大根 4分の1本
人参 1本
あれば、肉類 150gくらい~
あれば、白菜やきのこなど適当に
醤油計るなら、50mlくらい
酒計るなら、50mlくらい
みりん計るなら、50mlくらい
砂糖大1
だしの素 3袋(12g)

作り方

1
大根、人参は、乱切りにする。
2
残り野菜などがあれば、切っておく。
写真は、里芋です。
3

鍋に、だしの素と、たっぷりの水を入れて、沸騰させる。
沸騰したら、野菜などの具材を入れ、再び沸騰させる。
4

醤油、酒、みりんを入れる。
計らなくても、鍋に軽く一回しづつ入れれば、OKです!
砂糖も、中くらいのスプーン1杯くらい
5

沸騰したら、弱火で30分~1時間煮る。
煮ているあいだは、特になにもしなくていいです。
6
さつま揚げや、豆腐を入れても、美味しいです。
ごぼうや、じゃがいも、玉ねぎなど、残り野菜で十分です。
7
時短用なら、人参、大根を、お皿にのせて、水を少し入れて、600wで5分チンして、沸騰後、10分くらい煮る。
8

火を止めて、しばらく置いておけば、味が染みます！
9

アレンジとして、具材をじゃがいも、玉ねぎ、豚肉にすれば、肉じゃがになります。
10

白菜、長ネギ、牛肉で煮れば、すき焼きに。
濃い味にして、玉ねぎと卵と鶏肉いれると、親子丼が作れます☆
11

具材は、白菜、えのき、椎茸、里芋、かぼちゃなど、あるもので大丈夫です!
12

煮たりなくて、野菜が硬くても、
食べる前に長めにチンすれば、大丈夫です。

コツ・ポイント

吹きこぼさないくらいです。
味が濃くなっても、水を入れれば復活します!

野菜が柔らかくなれば、OKです。
味付けは、だいたいでも、美味しくできます!

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レシピ作者

331ミミイ @331_mimii_

2014/08/01 11:18に公開

キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁