水切り不要★切干大根の白和え
yunachi30 @cook_40061890
水切り不要の簡単白和え。豆腐の水分で切干大根の戻しも不要の時短レシピ。切干大根とお豆腐以外の食材はお好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
切干大根を戻さず、豆腐も水切りせずに、豆腐の水分で白和えにできると知り、試してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
切干大根を洗う。軽く絞り、キッチンばさみで数箇所切る。
- 2
ボールに、絹ごし豆腐と*の調味料を入れ、泡だて器で混ぜる。
- 3
豆腐がトロトロになったら、切干大根、きゅうり、かにかまを入れ、箸で和えて完成。
コツ・ポイント
甘めの衣がお好みなら、お砂糖は小さじ1で、薄味好みなら小さじ1/2で。
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