胡瓜の中華風甘酢醤油漬け♥簡単☆

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☆EMIs☆
☆EMIs☆ @cook_40132731

あと一品に、簡単に出来る中華風のお漬物です☆胡麻の風味と甘酢醤油で胡瓜が美味しい♥
このレシピの生い立ち
野菜のメニューが足りなくて、簡単にあるもので作ってみました☆胡瓜だけじゃなく、人参や茄子などを入れても美味しいと思います♥

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材料

3～4人分
  1. 胡瓜 2本
  2. 塩 小さじ1/2
  3. ☆お酢 大さじ5
  4. ☆醤油 大さじ2
  5. ☆砂糖 小さじ2
  6. ☆ごま油 小さじ1
  7. ☆にんにく 1片

作り方

  1. 1

    胡瓜は乱切りにし、塩を振って軽く揉みます。にんにくはみじん切りにします。

  2. 2

    ☆の調味料を混ぜて合わせ調味料を作ります。

  3. 3

    胡瓜とすりごまを合わせ調味料に入れて混ぜ合わせます。

  4. 4

    タッパーなどに入れて冷蔵庫で少し冷やせば完成です。

コツ・ポイント

長時間漬け込まなくても大丈夫です。長時間漬け込む場合は、合わせ調味料に水を大さじ1杯位入れても良いと思います。唐辛子やラー油などを入れても美味しいです。

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レシピ作者

☆EMIs☆
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今年フードコーディネーター資格取得しました☆ブログ始めました☆始めたばかりですが良かったら見て下さい♥http://emis-kantan-oishii-recipe.hatenablog.com/簡単においしく☆がモットーです(^-^)めんどくさがりなのでf(^_^;
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