【減量中】えび白菜のオイスター炒め

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働く母だよヤマモモc
働く母だよヤマモモc @cook_40127852

ごはんが進むおかずなので、家族には中華丼にして。私はごはんなしで我慢。煎りたまご、ウズラ、人参などをいれても。
このレシピの生い立ち
ダイエット記録です。

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材料

2人分
  1. むきえび 180g
  2. 生姜 ひとかけ
  3. にんにく(お好みで) ひとかけ
  4. 玉ねぎ 大1/2個
  5. 白菜 1/8個
  6. 水(または鶏ハムの湯で汁) オタマ2杯分
  7. 鶏ガラスープのもと 大さじ1強(湯で汁の場合は大さじ1)
  8. オイスターソース 大さじ1
  9. 水時片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    生姜をみじん切り(私は面倒くさくて細切)、玉ねぎを串切、白菜をざく切りにする

  2. 2

    熱したフライパンに油をひき、生姜、えびを炒める。(にんにくをいれる場合はここで)

  3. 3

    玉ねぎを加え炒め、水(または鶏ハムの湯で汁)を加えて煮る

  4. 4

    強火で白菜を芯→葉と入れていき、鶏ガラスープのもと、オイスターソースで味を整える。仕上げに水時片栗粉を回しいれる。

  5. 5

    完成！

コツ・ポイント

水をいれてからは強火がいいかもしれません。

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つくれぽ (7)

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レシピ作者

働く母だよヤマモモc
働く母だよヤマモモc @cook_40127852
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ゆるゆるダイエットしていますが、復職と共にさらにゆるゆるになってます。減量メニューと夫(痩せ型)のためのご飯がもりもりメニューと、娘のためのメニューが多くなるかなと思います。
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