お菓子の缶で簡単★蒸し牡蠣

京都府京丹後市
京都府京丹後市 @cook_40136349

今が旬の久美浜のカキを使った簡単お手軽料理です!
このレシピの生い立ち
カキの産地久美浜町では、「どこの家でもやっとる」というくらいメジャーな方法。是非、たくさんの人に知ってほしい!ということで、掲載に踏み切りました。
「広報京丹後」H30.3月号(旬★感たんごはん)に掲載!

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 殻つきカキ 好きなだけ
  2. 四角いお菓子の缶(スチール缶) 1個

作り方

  1. 1

    殻つきカキをしっかり洗い流す。

  2. 2

    四角いお菓子の缶(スチール缶)に敷き詰め、ふたをしてストーブの上に20分程度おいたら完成。

コツ・ポイント

ストーブの上に20分置くだけで、旨みがギュッと詰まった蒸しかきが完成します。20分以上置いておくと、スモークかきになります。お好みでどうぞ!

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

京都府京丹後市
京都府京丹後市 @cook_40136349
に公開
海と山に囲まれ自然いっぱいの京丹後市は、京都府の最北端にあります。「食」については、ブランド価値の高い“間人ガニ”や“丹後産コシヒカリ”、“地酒”などさまざまな資源にあふれています。★地元の食材を使った簡単レシピは毎月25日頃に掲載!(京丹後市公式ホームページ)http://www.city.kyotango.lg.jp/
もっと読む

似たレシピ