美味しい！梨、胡瓜、麩の 胡麻和え♪
SKYワダちゃん @cook_40054301
梨の甘さで砂糖がいらない！美味しい(^o^)/ヘルシー♪〜是非ともお伝えしたい1品です。
このレシピの生い立ち
母が、病院で食事療法をしていた頃、そこの栄養士さんに教えてもらったメニューらしい。美味しいです。梨の時期になると必ず作りま〜す。
アプリでひらく作り方
- 1
胡瓜は輪切り、塩小0.5で揉み5分くらい置き、水が出るので手で絞る。
- 2
小町麩は水で戻し、手で水を固く絞る。
- 3
梨は皮を剥き1/8に切り、芯をとりイチョウ切り。
- 4
胡麻は5分擦り。
-
- 5
1.2.3を合わせ、4の胡麻、醤油で和える。
-
コツ・ポイント
胡瓜、小町麩の水は良く水を切る。麩が梨の水分を吸ってくれます！
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