キュウリと梅和えそうめん

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ひろJ
ひろJ @cook_40074971

あっさり美味しい簡単そうめんです。
キュウリと和えて食感も楽しい和えそうめんです。
つゆを麺にかけて和えて食べてください
このレシピの生い立ち
「ゼロ仕立て夏のレシピコンテストに応募したレシピです」
キュウリの食感が楽しいそうめんです。
ヘルシー同士を合わせてボリューム増しでもヘルシーです！

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材料

１人分
  1. そうめん １束
  2. キュウリ １/２本
  3. 南高はちみつ梅（種なし） 2個
  4. いりごま 少々
  5. そうめんつゆ（そばつゆでも可） 適量

作り方

  1. 1

    キュウリは半分の長さのまま細く千切りに切る。
    南高梅はみじん切りにしてから包丁で叩いて細かくする。

  2. 2

    そうめんはたっぷりのお湯で2分茹でて、水にさらして冷水でよくもみ洗いしてザルにあげて水気を切る。

  3. 3

    ボウルにそうめんとキュウリ、梅を入れて和える。

コツ・ポイント

時にありませんが、麺つゆはつけて食べるのではなく、ぶっかけて和えて食べた方が美味しいです。

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レシピ作者

ひろJ
ひろJ @cook_40074971
に公開
キッチンが狭いので、簡単に時短で出来る手抜き＆節約料理ばかりです。邪道な物も多いかもしれませんが・・美味しければいいという信念で楽しく料理しています。簡単１人ランチ、お酒のあて～が多いと思います。よろしくお願いします♪
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