一人暮らしの常備菜②
クック3Y6YIY☆ @cook_40054812
野菜の煮びたしです。
冷蔵庫で保存して、３～４日で
食べきってください。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの時代からの、
我が家の定番料理です。
子どものころは
大して好きではありませんでしたが、
大人になって、やっと
美味しさがわかるようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料です。
-
- 2
麺つゆを鍋に入れ、
一度煮立たせておきます。煮立ったら火から下ろしておきます。 -
- 3
野菜を一口サイズにカットします。
-
- 4
フライパンに多めのサラダ油をひいて、
切った野菜を揚げ焼きにしていきます。 -
- 5
野菜に火が通ったら
2の鍋に入れていきます。
全ての野菜が入ったら、粗熱をとります。 -
- 6
5を保存用パックに入れて、
冷蔵庫で保存してください。 -
コツ・ポイント
椎茸、ししとう、オクラ、ズッキーニ等、
油と合う野菜なら何でもOKです。
ベースが麺つゆなので、夏バテの時などは、
そのまま素麺にかけて食べるのも良いですよ。
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レシピ作者
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