フライパンで簡単!さんまのシソ巻き竜田

そうジロー
そうジロー @cook_40055953

2015.9.14話題入り❤
脂ののった旬のさんまをシソで挟んで竜田揚げに♪
揚げ焼きするので後片付けも簡単☆
このレシピの生い立ち
さんまの竜田揚げを作りたいけど、旬のサンマは脂がのっているので、シソを巻いて少しさっぱりと(^^♪

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材料

3人分
  1. さんま 3尾
  2. 醤油 大2
  3. 大1
  4. みりん 大1
  5. しょうが 1片
  6. シソ 12枚
  7. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    さんま3尾三枚おろしにし、各4等分に切る。
    しょうがはすりおろす
    シソは半分に切る

  2. 2

    ビニールに醤油、酒、みりん、おろし生姜入れ混ぜ、さんま入れ冷蔵庫で15分つける

  3. 3

    さんまに半分に切ったシソを1枚ずつ巻き、片栗粉まぶす
    フライパンに多めの油ひき、揚げ焼きする

コツ・ポイント

さんまの三枚おろしは、スーパー等お魚コーナーでやって貰いました(*^_^*)

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レシピ作者

そうジロー
そうジロー @cook_40055953
に公開
義理母から野菜をたくさん送ってもらえるので、旬の野菜を使ったごはんを作ったり♪部活でしっかり動いて、食べる量もしっかり増えた息子君!家族がモリモリ食べれる食事を目指して日々奮闘中です(*^_^*)
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