刻み昆布とあさりの炊き込みご飯

Name: 刻み昆布とあさりの炊き込みご飯
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2合; あさりの水煮缶(缶汁も) 1缶; がごめ刻み昆布(切り昆布) 3g; 生姜の千切り 1片分; ★酒 大さじ2; ★薄口醤油 大さじ1; ★白だし 大さじ1; ★みりん 大さじ1; 刻みネギ お好みで

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ふんにゃん @cook_40251612

あさりの水煮缶を使って手軽に。旨みたっぷりの缶汁も使います。刻み昆布が最高〜！
このレシピの生い立ち
お土産にもらったがごめ昆布。イマイチ活躍の場が無かったんですが、炊き込みご飯に入れたら美味しくてリクエストの嵐！ダシが出るんですね！また買ってきてくれないかしら？(﹡ˆoˆ﹡)

材料

米 2合
あさりの水煮缶(缶汁も) 1缶
がごめ刻み昆布(切り昆布) 3g
生姜の千切り 1片分
★酒大さじ2
★薄口醤油大さじ1
★白だし大さじ1
★みりん大さじ1
刻みネギお好みで

作り方

1
米は洗って、30分ほど浸水させザルにあげる。あさりの水煮缶はあさりと缶汁に分けておく。
2
1に缶汁と★の調味料を入れて2合の目盛りまで水を足す。
3
あさりを入れる。がごめ昆布(切り昆布)はハサミでカットしながら入れる。生姜も入れて普通に炊く。
4
さっくりと混ぜて出来上がり！
お好みで刻みネギをぱらり。
5
こちらを使いました。

コツ・ポイント

あさり缶以外にもツナ缶、ホタテ貝柱缶、鶏肉、豚バラ等の旨味が出る具材でアレンジ出来ます。
がごめ昆布(刻み昆布)がなければ、塩昆布12gくらいで。その場合は薄口醤油は無しで炊いて下さい。

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レシピ作者

ふんにゃん @cook_40251612

2021/07/09 11:11に公開

あけましておめでとうございます！皆さま、年末年始はいかがお過ごしでしたか？私は、といえば人生初のインフルエンザに罹患してしまい買い物はもちろん、初詣にすら出かけられず寝正月でした。その間もたくさんのつくれぽをありがとうございました。すべて、とても嬉しく拝見しています。つくれぽのお返事を·····と思って元気になってからと考えていたのですが、ごめんなさい🙇🏻‍♀️💦とてもたくさん過ぎて·····勝手ながら今回はお許し頂きたいと思っています🙏皆さまも体調に気をつけて今年もよろしくお願いします(*´³`*) 💕主人とは再婚で27歳も年の差があります。主人の息子には障害があり、偏食もあるためマイペースな活動です。(*´︶`*)★ダジャレ倶楽部会員★お達者倶楽部会員★ヘルシー倶楽部会員ぜよ♪★早起きお弁当チーム (お弁当作り一緒に楽しもうチーム)にも入会しました !★しば漬け食べたい倶楽部も会員募集中です❤️皆さまどうぞよろしくお願いします*\(๑• ₃ •๑)*