てりってり☆とろけるおいしさの大学芋
くーちゃん♬ @cook_40061756
家族みんなが大好きな 大学芋(^^)
我が家の、あっというまに完食レシピを紹介します♬
このレシピの生い立ち
芋掘りの後、我が家では 必ず「大学芋」で大量消費(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは両端を少し切り落とし、残りを乱切りにして水にさらす。途中、水を3回くらい替え、10分位さらす。
-
- 2
サラダ油を熱して、水気をきったさつまいもを5分位揚げる。
- 3
フライパンに、砂糖 しょうゆ 水を入れ、よく混ぜながらとろみがつくまで 少し煮詰める。
- 4
少しとろみがついたら、さつまいもを加え全体によくからませながら さらに軽く煮詰める。
-
コツ・ポイント
味付けに、少し しょうゆを入れるから ちょっと香ばしく仕上がって最高★
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