簡単!じゃがいもの煮っころがし

食卓警備員ポチ
食卓警備員ポチ @cook_40130361

ほっこりと優しい味わいのじゃがいも。
このレシピの生い立ち
和風なじゃがいもを食べたくて作りました(^o^)/

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材料

2人分
  1. じゃがいも 小 8個
  2. 醤油 小さじ2杯
  3. 砂糖 大さじ1杯
  4. 鰹だし 小さじ1杯
  5. 鶏ガラスープのもと 小さじ1杯
  6. 干し貝柱スープのもと 小さじ1杯
  7. 200~300㌘位

作り方

  1. 1

    下準備(じゃがいも)

    →皮を剥き、芽を取り除きます。
    →かぶるくらいの水と、ひとつまみの塩で茹でます。

  2. 2

    沸かした水に、出し類と醤油と砂糖を加え、じゃがいもを入れます。

  3. 3

    落し蓋をして、10分くらい煮詰めます。

  4. 4

    皿に盛り付けて、出来上がりです。

  5. 5

    お詫び

    返信コメントもれの為、こちらから…。もりのりころさん、レポありがとうございます!ぜひ、また作って下さいね♪

コツ・ポイント

煮詰め過ぎると焦げます!火加減が大切です。

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レシピ作者

食卓警備員ポチ
食卓警備員ポチ @cook_40130361
に公開
食べたり作ったりすることが好き。洋菓子店でフランス帰りのシェフの元でちょこっとだけ修行してたりも。
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