あんかけ風とろみラーメン♪
アマレット♪ @cook_40076777
スープにとろみをつけてあんかけ風だけどスープたっぷり！肌寒くなると美味しいあったかラーメンです(^.^)
このレシピの生い立ち
休日のお昼ご飯にラーメン、でも野菜もとりたい。冷蔵庫のはんぱ野菜も活躍してくれますよ！
熱々をどうぞ(#^.^#)
アプリでひらく作り方
- 1
生麺をゆでるお湯(分量外)を沸し始める。
- 2
豚肉を食べやすい大きさ、ネギにんじんしいたけは薄切り、キャベツは一口大、飾り用の水菜は3、4㎝位にそれぞれ切っておく。
- 3
厚手の鍋に油(分量外)をしき、豚肉とキャベツ以外の野菜を炒め、最後にキャベツを軽く炒め合わせる。
- 4
3に水を入れ沸騰したら＊を入れる。味が整ったらごま油を入れ、水大さじ1.5(分量外)で溶いかたくりこ粉でとろみをつける。
- 5
生麺を袋の表示通りにゆで、しっかりお湯をきる。
- 6
4に5を入れ軽く混ぜ合わせ、器に野菜が上になるようにつぎ分け、水菜を飾って出来上がり！
コツ・ポイント
キャベツは白菜もいいですね。野菜はお好みで！
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