比婆牛と小松菜のすき焼き風おこめん

全国農業新聞の献立♪ @cook_40103477
広島県庄原市の地産地消の一品\(^o^)/
このレシピの生い立ち
本レシピは、ウーマンネット広島の有志が庄原実業高校が開発したおこめんをPRするため作成しました。
作り方
- 1
おこめんを袋から出し、熱湯でゆでザルにあげておく。
- 2
比婆牛こま切れ肉と小松菜・人参の細切りを油で炒める。
- 3
②の野菜とおこめんを一緒に炒め、砂糖と醤油で味を整えたら出来上がり。
コツ・ポイント
おこめんは、庄原実業高校生が米の消費拡大のため、自分たちで育てたお米から開発した米の麺です。
庄原の味にということで、比婆牛を入れました!!
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