牛肉と白菜と葛きりのすき焼き風

働く闘う☆スーパー母
働く闘う☆スーパー母 @cook_40335565

夏向きのあっさりとしたすき焼きを作りました。葛きりは、マロニーや春雨でも。
このレシピの生い立ち
家族の好きなすき焼きを夏用にアレンジ。

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材料

4人分
  1. 醤油 大さじ2
  2. 砂糖 大さじ1
  3. 白だし 大さじ1
  4. 白菜 1/8個
  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. 牛肉こま切れ 350g
  7. 葛きり 1パック

作り方

  1. 1

    鍋に水1カップ、醤油、砂糖、白だし、食べやすい大きさに切った、白菜と玉ねぎを入れて、蓋をして、火にかける。

  2. 2

    野菜に火が通ったら、牛肉をいれる。

  3. 3

    牛肉に火が通ったら、戻しておいた葛きりを入れる。

  4. 4

    葛切りが、汁を吸ったら、出来上がり。

コツ・ポイント

市販の白だしを使ってもいいですが、我が家は、業務用の削り節を一掴み入れます。出汁とカルシウムが同時に取れて一石二鳥。

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レシピ作者

働く闘う☆スーパー母
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ワーキングマザー歴20年。食べ盛りの男子3人⁉️のお腹を満たして来ました。細やかな料理は作れません
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