根みつばのごま油炒め
Giulia♡ @cook_40369412
冷めても美味しいし色合いも良いのでお弁当にも○。
このレシピの生い立ち
義母がよく作ってくれたみつば料理が突然食べたくなり、リクエストせず私流に嵩ましてみました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは先に熱湯で油抜きを。
根みつば、ニンジンと油揚げはだいたい同じ長さで切り揃えておく。 -
- 2
胡麻油をひいたフライパンに根みつば、ニンジン、油揚げの順に炒めあわせます。
-
- 3
にんじんが柔らかくなってきたら○印で味付け。シャキッとした食感を楽しみたいので、味見してみてよければ完成。
-
- 4
煮浸しのような水分は無いのでお弁当にも向きます。
-
コツ・ポイント
①の写真は根みつばの量を見せるため載せました。盛り付けたら胡麻を振りかけても美味しくいただけます。
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