和風ふわふわオムライス
ななんご☆ @cook_40251202
和風ご飯をだしの効いたふわふわ卵で優しく包みます☆
このレシピの生い立ち
だし巻き卵にハマったものの少し飽きて来た時にふわふわ卵のオムライスにアレンジしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りに、鶏肉は小さめの一口大にカットする
- 2
フライパンにごま油を引いて鶏肉入れ、色がついてきたら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める
- 3
そこにご飯を入れて塩、胡椒で味付けをする
- 4
ご飯を茶碗に入れてお皿に返し、ドーム型にしておく
- 5
☆の材料全てをボールに入れて割りほぐす
- 6
フライパンにサラダ油をひいて、温まったところに卵を半分入れてよく混ぜ、固まってきたら残りの卵を入れ優しく混ぜる
- 7
皿に盛ったご飯の上にそっと卵を滑らせるように乗せる
- 8
好みで上にネギを乗せると彩りよく◎
(七味好きの私は卵の上に少しかけてみました☆)
コツ・ポイント
卵液の水分が多めなので半熟卵を作るのが苦手な方でもいい感じのふわふわ半熟に出来るかと思います！
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