おせち食材の炊き込みご飯
よりみち♪ @yorimiti_jgas
おせちで余った食材を使って♪
このレシピの生い立ち
＜よりみち2020.1月号 土鍋レシピ＞
おせち料理を作ったときに余った食材を使って炊き込みご飯にしました！(作：みづき)
アプリでひらく作り方
- 1
米は研いで、ざるに上げて30分おきます。
-
- 2
れんこんは薄切りにし、1/4の大きさに切って水にさらします。鶏もも肉は一口大に切ります。
-
- 3
ごぼうはささがきにし、水にさらします。にんじん、大根、こんにゃくは1cm角に切ります。万能ねぎは小口切りにします。
- 4
土鍋に米、だし汁、＜A＞を入れ、軽く混ぜます。
-
- 5
れんこん、鶏もも肉、ごぼう、にんじん、大根、こんにゃくを加えて、蓋をして中強火で炊きます。
-
- 6
12～14分後、上蓋から湯気が吹き出し始めたら弱火にして5分炊き、火を止めます。
- 7
15分蒸らし、全体をさっくりと混ぜ合わせます。
-
- 8
器に盛り、万能ねぎをちらします。
コツ・ポイント
野菜の甘みがやさしく、お正月に疲れた胃にもぴったりです。
似たレシピ
大晦日のお昼は炊き込みご飯で
大晦日はお節作りで、コンロも大渋滞。そんな時には炊飯器で炊き込みご飯は如何？お煮しめのカットした残りを活用。エコ料理です
☆炊飯器ひとつで簡単☆ごぼう炊き込みご飯
お家にある食材で野菜がたっぷりとれて子供も喜ぶ炊き込みご飯です！
おせちｄｅ炊き込みご飯
いつまでも食べきれないおせち料理をひと工夫！主人は中身がおせちって気付きませんでした♪
炊き込みご飯
だしを取った日に作りたい炊き込みご飯。大人からチビッ子まで大満足！
☆お餅＆お節で☆五目炊き込みごはん！！
お餅とお節の残りで五目炊き込みで☆ご飯にお餅がコーテングされて五目おこわに！！家族も絶賛o(^0^o)~♪
五目炊き込みご飯
もち米を使っていないのでアッサリしています。海外在住のため安く手に入る食材で工夫しています。
鳥炊き込みご飯
おかず要らずの簡単メシ♪ 下準備しておけばあとはスイッチをポンするだけ〜
えりる 
食欲の秋！五目炊き込みごはん
きのこのおいしい季節。しめじを使って炊き込みご飯を作りました。
炊き込みご飯
具材少なく作りやすい炊き込みご飯。鶏肉の霜降りで、臭みなく美味しくいただけます。味付けもあっさり薄味がgood!
食材盛り沢山♡炊き込みご飯！
食欲の秋〜〜♪♪♪いっぱいおかわりしちゃう\(//∇//)\
炊き込みごはん☆
お肉の代わりに、厚揚げを入れました♪
炊き込み御飯
時短ですお肉を入れる場合、2時間ほどお酒に漬けてください
五目炊き込みご飯
手間がかからず美味しい炊き込みご飯。
ゆかちんさん 
炊き込みご飯
出汁を使っているため、上品だけどしっかり味がついた炊き込みご飯です。
クックゆか☆ 
ごぼうと鶏肉の炊き込みご飯
正月の残り物の食材で、簡単に出来ます。
五目ご飯♪簡単五目炊き込みご飯
クックH86AFM☆さんつくれぽ3件ありがとう！食物繊維・葉酸を含むゴボウ♪レチノールを含む人参♪ビタミンDを含む椎茸♪
炊き込みご飯
具材は何でもOK♪具だくさんの炊き込みご飯はいかがでしょうか。
豊明福祉会まるまる 
かしら肉の炊き込みご飯
私の地元の埼玉県東松山市名物の焼き鳥(かしら肉)を使いました！鳥肉ではなく豚肉を使用しているのが特徴です！
炊き込みご飯
本を参考に作りました！とてもおいしかったので保存用(^O^)
炊き込みご飯
冷蔵庫の残り物を使って簡単炊き込みご飯を作りました♪
かお徹子 
旨い‼簡単炊き込みご飯
具材を大量に作って冷凍保存可。鶏肉親子丼用、しめじエコパック、ごぼうささがき、刻み油あげを買ってくれば、簡単に出来ます。
彩り★弁当～きのこの炊き込みごはん～
旬の野菜や余った食材で炊き込みごはんを作ってみました。
炊き込みご飯
切って入れて炊くだけ！
鶏ごぼうの炊き込みご飯
野菜をあまり食べてくれない子どもも、もりもり食べてくれましたぁ！
LUCKY776 
おばあちゃんの炊き込みごはん
素朴なかやくご飯です
醤油麹で炊き込みご飯
醤油麹を使ったら、今までで一番私好みの味になりました(*^^*)鶏肉がやわらかーくなります！
五目炊き込みごはん
材料をコロコロ小さく切るから、ご飯によくなじみます♪
鶏肉とゴボウの炊き込みご飯
炊き込みご飯の大定番。ゴボウと鶏肉の香りが食欲をそそります。「かまどさん電気」なら土鍋と同じ炊きあがりが楽しめます。
炊き込みごはん
野菜の甘みでふっくらおいしいご飯です
samkun 
うどんスープで炊き込みご飯
余ったうどんスープでできる、簡単で美味しい炊き込みご飯です！！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20182072
