アプリでひらく作り方
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先ずは材料です
タコとワケギと白味噌を用意します -
- 2
ワケギは根元の白い所と緑の所を分けて切っておきます
-
- 3
鍋にお湯を沸かして
まず白い部分を茹でます -
- 4
直ぐに緑の部分も入れて
サッと茹でます -
- 5
それをザルにあけて
よく冷まします -
- 6
冷ましてる間に
タコをカットします -
- 7
ボウルに白味噌、砂糖、酢、ミリンを入れて合わせておきます
-
- 8
そこに、まずタコを入れて
合わせます -
- 9
最後にワケギを入れ
サックリ混ぜ合わせれば
完成です -
コツ・ポイント
ワケギを茹でる時はホントにサッと
白味噌と混ぜる時も混ぜ過ぎないように
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