ちくわとモヤシのマヨ胡麻和え
伽羅亭 @cook_40024554
お葬式の時、近所の奥さんたちが作ってくれた地味なおかず
このレシピの生い立ち
じーさんの葬式の時に町内会の奥さんたちが作ってくれた賄い。
アプリでひらく作り方
- 1
モヤシ茹でる
- 2
ちくわ輪切り
- 3
キュウリも薄く輪切り。塩でもんで水を切る
- 4
練りごまとマヨを合わせる。和える。またはマヨで和えた後白ごまを振り入れる
- 5
塩気を確認して好みで塩コショウを（マヨと塩もみしたキュウリによって変化するので）
- 6
出来上がり（写真はあまりにも地味だからパプリカ入れてみた）
コツ・ポイント
ゴマかな、、、すってもいいし、ツブツブのままでもいいし、練りごま使ってもいいし。
好みでブラッククミン入れてみただけで黒ゴマではない。
リアクション
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