うちの生姜焼き★☆★
水玉♪金魚 @cook_40094731
生姜はみじん★玉ねぎ混ぜて、甘みアップでカロリーダウン★
このレシピの生い立ち
そろそろ生姜焼きの気分でした。豚肉食べて、スタミナ付けなきゃと。暑い1日で、その上タップリの刻み生姜の効果か、食事が終わる頃には汗ビッショリ。汗をかくって気持ちが良いものですよね。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは洗って千切りにし、水分をよく切っておきます。
- 2
玉ねぎは櫛形に切ります。
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- 3
豚肉、今日は、ロースの薄切りです。大きければ食べ易い大きさに切ります。酒少々をふっておきます。
-
- 4
生姜のみじん切りです。醤油漬けにして常備しています。いろいろ使えて便利ですよ。公開してます。
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- 5
フライパンに油少々を引き玉ねぎを炒めます。しんなりしてきたら、豚肉を広げながら入れていきます。
- 6
生姜と麺つゆをなべ肌から回し入れ、フライパンを揺すりながら、肉に絡めます。味をみて甘みや塩味を調節します。
- 7
器に盛りつけて、千切りキャベツを添えます。ポテトサラダも添えました。別にレシピ公開してます。
-
コツ・ポイント
玉ねぎと、ふっておいたお酒で豚肉が柔らかくなります。調味料を入れてからは少し火力を強めて揺すりながらサッと仕上げます。玉ねぎでかさ増しです。玉ねぎの甘みが出て美味しいので私はだいたいこの作り方です。食べ盛りの男の子にいかがでしょう？
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