なすと豚の生姜焼き風炒め

エケコマン
エケコマン @cook_40043462

しょうががきいておいしいです。
このレシピの生い立ち
母から教わりました

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材料

2〜3人分
  1. 豚肉 200g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. なす 2本
  4. しょうがのみじん切り 小さじ2
  5. ☆酒 大さじ1
  6. ☆醤油 小さじ1
  7. ☆小麦粉 大さじ1/2
  8. ○醤油 大さじ2と1/2
  9. ○みりん 大さじ2
  10. ○酒 大さじ1
  11. ○砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにきる。

  2. 2

    茄子は乱切りにして水にさらす

  3. 3

    豚肉には☆をもみこんでおく

  4. 4

    フライパンに油をひいて、なすを炒めしんなりしたらお皿にとっておく。

  5. 5

    また油をひいて、しょうがをいため、玉ねぎをしんなりするまで炒める。

  6. 6

    豚肉を入れ炒める。なすを戻して、軽く炒める。

  7. 7

    ○の調味料を入れ、タレがなくなるまで炒める

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レシピ作者

エケコマン
エケコマン @cook_40043462
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