簡単☆おから入りミートローフ

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テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1

オーブンでじっくり焼いた大〜好きなミートローフ！パウンドケーキの型に入れて焼けば型くずれ無し！
このレシピの生い立ち
トマトソースを使用したレシピを考案中で！

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材料

パウンドケーキ型1個分
  1. 合挽き肉 300g
  2. 玉ねぎ 小1個
  3. コーン 大さじ2
  4. おから 大さじ4
  5. パン粉 大さじ4
  6. 卵 1個
  7. 牛乳 60c
  8. ★ウスターソース 小さじ1
  9. ★塩 小さじ3分の1
  10. ★塩こしょう 少々
  11. (仕上げのトマトソースタレ)
  12. ●クッキングトマトソース(デルモンテ) 大さじ2
  13. ●水 大さじ4
  14. ●ケチャップ、ウスターソース、砂糖 各小さじ2

作り方

  1. 1

    パウンドケーキの型にクッキングシートをしいておきます。玉ねぎをみじん切りにしてフライパンに油をしき透明になるまで炒めます

  2. 2

    しんなりしたらコーンを加えさっと炒めたら火を消し粗熱をとります。

  3. 3

    ボウルにパン粉とおからを入れ牛乳を入れ浸します。

  4. 4

    パン粉のボウルの中に合挽き肉、炒めた玉ねぎコーン、卵と★の調味料を入れ手でよくこねて混ぜ合わせます。

  5. 5

    そのままパウンドケーキの型に移し少し上の方から落とし中の空気を抜きます。180度のオーブンで45〜50分焼き上げます。

  6. 6

    フライパンに●の調味料をいれ火にかけます。焼きあがったミートローフを出してトマトソースに絡めていきます。

  7. 7

    ひっくり返して全面にソースを絡めたら切り分けてフライパンに残ったタレをかけ仕上げにパセリを振って出来上がり！

コツ・ポイント

ミックスベジタブルなどあれば一緒に入れて！
焼き上がりの確認は、オーブンから出しミートローフの中央からプクプク脂が出ていたらOK！
オーブンは下段での温度設定ですので中段の場合は少し温度を下げるか時間を短くしてくださいね！

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テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1
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