★イチジクとピスタチオの白和え★
ハルハルキッチン @cook_40281362
旬の味覚を使った
★★美容レシピ★★
日本酒、白ワインにも合います♪♪
このレシピの生い立ち
いちじくは水溶性食物繊維のペクチン、カルシウム、ポリフェノールを含んでおり栄養価の高いフルーツ。
消化促進と二日酔いの予防にもよいそうなので、お酒のおつまみにもオススメです(*^^*)♪
アプリでひらく作り方
- 1
ピスタチオをフライパンで炒り、みじん切りする。
- 2
豆腐はしっかり水切りをし、すり鉢またはザルなどで裏ごしをする。
- 3
（Ａ）の調味料を加えゴムベラでよく混ぜ塩で味を整える。
- 4
イチジクをスライスし、ピスタチオをトッピングする。
コツ・ポイント
豆腐を裏ごしすることで舌触りがなめらか♡
生ハムや茹でたインゲン、アスパラガスなどをプラスしてもおいしいですよ(*^^*)！
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