レンジで簡単！豆腐の茶巾蒸し

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

電子レンジで簡単に１品作ってみませんか？
青のり 桜エビ ゴマ 豆腐で簡単にできますよ( ´ ` )
このレシピの生い立ち
安い食材で、簡単に１品作りたかったので作ってみました♪

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材料

二人分
  1. 木綿豆腐 一丁
  2. 桜エビ 大さじ2
  3. ゴマ(白ゴマと黒ごま) 各大さじ1
  4. 青のり 大さじ1
  5. 溶き卵 1/2個
  6. ☆和風だし 大さじ2
  7. ☆醤油 大さじ2
  8. ☆みりん 大さじ1
  9. ☆生姜のすりおろし(チューブタイプ) 少々

作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿に乗せて600ワットの電子レンジ5分加熱する。

  2. 2

    ボウル２つ用意して、作り方1の豆腐を半分ずついれる。
    その中(ボウル1つずつ)に溶き卵を入れて豆腐感が無くなるまで混ぜる

  3. 3

    １つのボウルに青のりと桜エビを入れる。もう１つのボウルにごまを入れて混ぜる。

  4. 4

    ラップでそれぞれ包んでいく。※ゆるくならないように少しきつめに。あまり強すぎるとラップが破れるので気をつけてください。

  5. 5

    600ワットの電子レンジ4分加熱する。加熱したら、包み口をあけて冷ます。
    冷ましたら、お皿に盛り付ける。

  6. 6

    最後に☆印を混ぜて600ワットの電子レンジで1分加熱して、かける

コツ・ポイント

※豆腐感が無くなる混ぜるとき、熱いので少し冷ましてからするといいです。また、豆腐感が無くなると言うのは、固まりが小さくなったと言う意味です。
※レンジで加熱して包み口を開けるとき、熱いので気をつけてください。

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こはるスマイルごはん
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