ピーナツバターで簡単タイ風？炒飯

小さめのボールに、⚫を入れて混ぜる。しっかり混ざらなくてもいいです。ピーナツバターの塊がなるべくないような感じで。

ジャスミン米を炊いておきます。前日に予め炊いたのを冷蔵庫に保存すると楽です。もちろん当日炊いても。

フライパンにごま油を熱し、しょうが、にんにく、青ネギ(白い部分だけ)を中火で炒め、

しんなりして香りが出てきたら、ジャスミン米を入れる。しょうが達を馴染ませたら、用意しておいた調味料を入れて混ぜる。

完成♡
パクチーを足して混ぜます。青ネギの緑の部分をパラパラ。ごまもパラパラ。
分量外のごま油を足しても。