鶏の皮パリ☆ネギ甘酢だれ☆
ながぶちママ @cook_40136659
鶏ももを皮はパリッと中は柔らかく焼き、ネギの甘酢タレをかけました。
このレシピの生い立ち
鶏肉をさっぱりかつたっぷり食べたかったので☆
ご飯にも良くあいますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
①鶏もも肉に片栗粉を両面まんべんなくまぶします。
フライパンに少量油を熱し鶏の皮を下にして皮目から焼きます。 -
- 2
②皮がこんがりしたら裏返し蓋をして蒸し焼きにします。中まで火が通ったら取り出し、食べやすい大きさに切って皿に並べる。
-
- 3
③同じフライパンにAと刻んだネギを入れ煮たてます。
鶏肉の上にタレを掛けたら完成。 -
コツ・ポイント
片栗粉はたっぷり付けた方が焼いたときにパリッとジューシーに仕上がりますよ。
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