寒さを乗りきれ！もやし入り生姜スープ

arukiseki's cooksnap of when they made 寒さを乗りきれ！もやし入り生姜スープ.
おまたんＬＡＢＯ
おまたんＬＡＢＯ @cook_40095535

寒いのは体か？財布か？ピンチを乗りきれ！
このレシピの生い立ち
寒いから、温まりたかった。
豆苗にするか？もやしにするか？それが今日の悩み事だった…（ちっぽけだ〜）
体も財布も寒いけど、心はゆったり過ごせているのかな？(笑)

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材料

4-5人分
  1. 緑豆もやし 1袋(200g)
  2. 小ネギ 少々
  3. 生姜 1欠片
  4. 鶏ガラスープの素 大さじ1 1/2
  5. 水 600-700cc
  6. 塩コショウ 少々
  7. 酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    もやしは、ザルに入れて洗い、水気をきる。
    生姜は、皮が汚れていたので剥いてからすりおろし。
    小ネギは、刻む。

  2. 2

    鍋に水、鶏ガラスープの素、もやしを入れて火にかける。沸騰したら、ふきこぼれないように注意。

  3. 3

    もやしに火が通ったら、おろししょうが、塩コショウ、酒で調味。仕上げに刻み小ネギを入れる。
    味をみてね。

  4. 4

    器によそる。
    こちらは、サラダチキン乗せ♪

コツ・ポイント

生姜の香りを楽しむため、仕上げに入れて♬
お好みで、サラダチキンや溶き卵を流し入れても。

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レシピ作者

おまたんＬＡＢＯ
おまたんＬＡＢＯ @cook_40095535
に公開
病室の窓から登る朝日を写メ。2016年３月19日始めました。多くのレシピの中からお会いできて嬉しいです。18年、長女が社会人に♪神奈川自宅→大阪で一人暮らし。私は3月入院手術退院の闘病中。旦那も4月救急車からの入院退院社会復帰！同居の義母(94才)は認知症。ショートステイをロングステイ。長男21年社会人に。24年保護犬をお迎え♥
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