アプリでひらく作り方
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ブロッコリーは葉は一口大にカット、茎は短冊にカット。その他の具材は一口大、鶏肉は塩胡椒しておく。
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鍋にオリーブ油を熱してニンニクチューブを混ぜる。香りがでたら、鶏肉を炒め一度取り出す。
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ブロッコリー以外の野菜を炒め、鶏肉を戻し水→ローリエ→だし昆布→ブロッコリーを加え煮込む。
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だし昆布・ローリエ・ブロッコリーを除きブイヨンを加え煮込む。直前にブロッコリー戻す。塩胡椒、ブラックペッパーで仕上げる。
コツ・ポイント
具材は固いものから順にいれ、ブロッコリーは煮込みすぎないように(^-^)
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