簡単に一品できる、大根おろしの甘酢和え

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くらしいきいき
くらしいきいき @cook_40281436

管理栄養士考案のレシピ。いつもの大根おろしにちょっぴりアレンジで新鮮に。簡単に作れる一品です。
このレシピの生い立ち
いつもの大根おろしにひと工夫。くらしいきいきオリジナルレシピです。（AP1802）

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材料

2人分
  1. 大根(おろし) 中１/3本分
  2. しいたけ 2枚
  3. 三つ葉 2本
  4. ●穀物酢 大さじ１
  5. ●だし汁 大さじ１
  6. ●塩 少々
  7. ●砂糖 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    しいたけは薄くスライスしたら茹で、三つ葉は３㎝幅くらいに切りさっと茹でておく。

  2. 2

    ボウルに●の材料を混ぜ合わせ､①の材料を入れ和える。器に盛り出来上がり。

コツ・ポイント

大根おろしの場合は、甘味が強くややかたい首の部分を使うのがおすすめです。

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レシピ作者

くらしいきいき
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に公開
管理栄養士が考えたからだにやさしいレシピをご紹介します。ブログでは、“健康は日々の食事から作られる”をモットーとして、健康のこと・食のおはなし・からだに優しく簡単に作れるレシピなどをお届け中。あわせてご覧いただけると嬉しいです。https://kenko-recipi.com/
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