すき焼きの割り下でカフェ風にアレンジ♪

笑ティの姫
笑ティの姫 @cook_40108622

洋風すき焼き?汁無しすき焼き?甘じよっぱい味付けがご飯にもお酒にも合います~♡
このレシピの生い立ち
牛肉が少し残っていたのとすき焼き用の割り下も中途半端に残っていたので消費しようと・・・
お隣から掘り立てのおじゃがを沢山いただいたのでコラボさせたら大正解~卵を乗せたら・・・
ん?これって何かすき焼きみたい~(笑)

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材料

2人分
  1. じゃが芋 2個
  2. 牛肉(切り落とし) 100~150g
  3. ピーマン 2個
  4. 温泉卵 2個
  5. ☆生姜(すりおろし) 少々
  6. ☆胡椒 少々
  7. ☆すき焼き用割り下 適量

作り方

  1. 1

    お肉に☆の下味を付け揉んで少し時間をおいて味をしみ込ませる。

  2. 2

    ジャガ芋とピーマンは細切りに。
    先にジャガ芋を炒め8割が方火が通ったらお肉とピーマンを加えて強火で炒める。

  3. 3

    器に移し卵はお好みでどうぞ♫

コツ・ポイント

お肉に下味を付けて置いた方が焦げ付かずに簡単に仕上がります。
卵は温泉卵じゃなくて目玉焼きでもポーチドエッグでも何でもありです!半熟が美味しかったです。

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レシピ作者

笑ティの姫
笑ティの姫 @cook_40108622
に公開
お酒大好き。お料理大好き。家呑み・外呑み大好き。お酒の肴を得意とする仲良し旦那サマとの時間を大切に・・毎日を楽しくhappyにを心がけたライフスタイルを送ってます♪
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