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- 1
ふきのとうは、よーく洗う。1～2分茹でザルなどにあげ水気を取る
- 2
葉をむしり中の花は刻む、ビンに入れ全体に塩がかかるように、おおざっぱで良いので詰め蓋をする
- 3
ビンをふり、全体に塩が馴染むように混ぜる。半日～１日位で食べられます。
コツ・ポイント
しょっぱい時は少し水にさらして下さい
食べ切れなければ冷凍保存できます
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