ルウなし♪ベーコンときのこのスープ
うさこのみみ @cook_40131612
きのこなら何でもOK!たっぷり入れて、免疫力もアップしましょう♪
このレシピの生い立ち
昔何かで見たレシピを自分好みにアレンジしてずっと使っています☆
アプリでひらく作り方
- 1
きのこ類は石づきを切り、食べやすい大きさに切ったりほぐしたりする。
玉ねぎは、みじん切りにする。ベーコンは1㎝幅に切る。 - 2
鍋にバターを溶かし、中火でベーコンと玉ねぎがしんなりするまで炒める。
- 3
2にきのこを加えてさらに炒め、しんなりしたら小麦粉を加える。
- 4
小麦粉が全体になじんだら酒をふって水を加えて混ぜ、煮たったらコンソメとローリエを入れて、ふたをして5分ほど煮る。
- 5
牛乳、塩コショウで調味後、ヨーグルトを入れて混ぜる。煮立つ直前に火を止める。完成♪
コツ・ポイント
牛乳とヨーグルトを入れた後は、煮立たせないように気を付けましょう。
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