あともう一品♡簡単ささみの梅肉あえ
さっちゃ♪ @cook_40094981
ささみにお酒と片栗粉をまぶしておくと焼いた時にプリプリと柔らかくなります♡梅の酸味をめんつゆでマイルドに♡
このレシピの生い立ち
あと一品欲しいなーって時に、簡単に作れる小鉢料理をと。
アプリでひらく作り方
- 1
[梅肉ソース]
梅干しの種を取り除き叩いておきます。酒、みりん、めんつゆを加えて混ぜます。 -
- 2
[ささみの下準備]
ささみは筋を取り開いて一口大に切り、酒をかけて揉み込んでおきます。 -
- 3
2 のささみに片栗粉をまぶします。
-
- 4
フライパンに油を熱し、ささみの表面がこんがりするまで中火で焼きます。焼き色が着いたら弱火と中火の間くらいに火を弱めます。
-
- 5
作っておいた梅肉ソースを投入！
混ぜ合わせて1分くらい火を通して完成！ -
コツ・ポイント
今回多めに作ったので、フライパンが小さく焼くのに時間がかかりましたが、問題なし！
梅干しはシソ入りを使いましたが、もちろん無くても美味しいです！
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