アボガドとささみの梅和え
maiharunao @cook_40058320
梅の酸味が濃厚なアボガドにぴったりです♪
このレシピの生い立ち
「キリンワインカクテル ワインスプリッツァ白」のモニターに当選したので、このカクテルに合うレシピを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
梅干しは種をとりのぞき、包丁でペーストにする
- 2
小さいボールにペーストにした梅干し・砂糖・塩・出し汁を入れてよく混ぜる
- 3
耐熱皿にササミを入れ、酒(小さじ1 分量外)をかけてラップをしてレンジで約2分加熱し、火を通す
- 4
アボガド・きゅうり・ささみを角切りにする
- 5
2と4を混ぜ合わせ出来上がり
コツ・ポイント
【砂糖の分量】について
かつお梅やはちみつ梅と使う梅干しによって砂糖の量は調整して下さい。はちみつ梅とかだとそのまんまで甘い場合があります。私はもう少し砂糖を入れたかったのですが主人がすっぱいのが大好きなので梅の酸味生かした味付けです。
リアクション
レシピ作者
京都出身結婚後は大阪（10代の時に1年間アメリカ留学、そのおかげで激甘アメリカンスイーツも パッチコイです）現在は４人家族（パパ、私、娘、息子）フルワークで働いており、なかなかログイン出来ていなく、つくれぽもいつの間にか、自動投稿になっておりお礼コメントができていませんが、わざわざ写真とコメントに本当に感謝です。※レシピは時々見直しています。のんびりクックの会No.67
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