時短！ちゃちゃっと茶碗蒸し♪

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オラフ・ママ
オラフ・ママ @cook_40056126

蒸し器がなくても、出汁をとらなくても簡単にできちゃいます。頑張ってないけど頑張った感がでる一品です。
このレシピの生い立ち
蒸し器ってなかなかだすのも面倒で、でも娘が茶碗蒸し大好きなのでできるだけ簡単にできるように考えました。

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材料

4人分
  1. 卵(L) 3個
  2. しいたけ 2枚
  3. かまぼこ ４切れ
  4. 鶏むね肉 ４０g
  5. たけのこ(水煮) 適量
  6. 水(茶碗蒸し用） ４００cc
  7. 調味料
  8. だしの素 小１
  9. 塩 小２分の１
  10. 醤油 小２分の１

作り方

  1. 1

    材料を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    卵を溶き調味料を入れ混ぜ合わせる。

  3. 3

    水を入れ泡が立たないように混ぜ、ざるでこす。

  4. 4

    こんな感じになります。ここで味を調えます。

  5. 5

    三つ葉以外の切った具材を器に入れる。

  6. 6

    こんな感じになります。蓋もしくはラップをかける。

  7. 7

    鍋に器の3分の1程水を入れ蓋をして約10分間火にかける。出来上がったら三つ葉をのせる。

コツ・ポイント

卵の混ぜ方は粗くてもいいですが、必ずざるでこしてください。10分たったら竹串を刺してみて中から卵が出てこなければ出来上がりです。

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レシピ作者

オラフ・ママ
オラフ・ママ @cook_40056126
に公開
娘たちにレシピを残したくて始めたクックパッド。気がついたら楽しくなってしまいました！皆さんからのつくれぽがとても励みになってます(^O^)最近ネタ切れですが、時々載せたいと思ってますのでよろしくお願いします(^^)
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