炊飯器☆秋刀魚炊き込みごはん!

ちあギャッツビー
ちあギャッツビー @cook_40242945

さんまがとってもふっくら!おこげもできていいかんじです☆2015年2月10日話題入り!レポくださったみなさんありがとう!
このレシピの生い立ち
旬のさんまを炊き込みごはんにしたくなりました!

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材料

2人分
  1. さんま 一匹
  2. しめじ 1/2束
  3. 2カップ
  4. ☆しょうゆ 大さじ2
  5. ☆みりん 大さじ2
  6. ☆酒 大さじ2
  7. 昆布 5センチくらい
  8. さんまの塩焼き用
  9. おろししょうが 大さじ1

作り方

  1. 1

    さんまのはらわたをとり、塩を少しまぶし、塩焼きにする。

  2. 2

    2合のお米をとぎ、炊飯器にお米がひたるくらい水を入れておく。☆の調味料を合わせ、しょうがも一緒に入れる。

  3. 3

    昆布は表面をぬれた布巾などで少しふき、ごはんの間に差し込む。

  4. 4

    さんまの塩焼きが完成したら、半分に切って炊飯器に足す。

  5. 5

    全部で液量が2合目と3合目の間くらいになるまで少し水を足す。

  6. 6

    しめじを敷きつめて炊飯する。

  7. 7

    炊きあがったら、さんまの頭、骨を取り除き、混ぜて盛りつけ、完成!

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レシピ作者

ちあギャッツビー
に公開
23年4月娘出産、25年6月第2子出産予定!育児がんばりまーす!
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