おうち材料で作るとろとろオムライス

ちーちゃん★ママ's cooksnap of when they made おうち材料で作るとろとろオムライス.
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さおにゃん917's cooksnap of when they made おうち材料で作るとろとろオムライス.
saaaaw
saaaaw @cook_40092986

酸味をおさえたチキンライスととろとろの卵が良いバランスです(´ω｀*)
このレシピの生い立ち
見た目が良いオムライスを作りたくて……

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材料

1人分
  1. 玉ねぎ 1/4
  2. 鶏肉 100g程度
  3. 塩コショウ 適宜
  4. ケチャップ 大さじ1
  5. コンソメ 小さじ1
  6. ごはん 1膳
  7. 卵 2個
  8. 牛乳 大さじ2
  9. マヨネーズ 大さじ1
  10. バター 10g
  11. ★デミグラスソース
  12. みりん 大さじ2
  13. ウスターソース 大さじ2
  14. ケチャップ 大さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切り、鶏肉は一口サイズに切り塩コショウを振っておく。

  2. 2

    玉ねぎと鶏肉を軽く炒め、水50mlとケチャップ、コンソメを入れ、煮詰める。

  3. 3

    水分が飛んできたらごはんを投入。よく混ぜる。塩コショウで味を整える。チキンライス完成！

  4. 4

    卵と牛乳、マヨネーズ、塩こしょうを混ぜる。

  5. 5

    フライパンにバターをしき、4を2～3回にわけ、箸で掻き回しながら半熟程度に焼いていく。最後は余熱で固める。

  6. 6

    フライパンの取っ手部分を叩きながらチキンライスの上に乗せるとそれっぽくなります！オムライス完成！

  7. 7

    みりん、ケチャップ、ウスターソースを1:1:1で煮る。デミグラスソース完成！

コツ・ポイント

卵を焼く時はバター(か油)を多めにしいておくと、チキンライスの上にきれいに乗せられます！

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レシピ作者

saaaaw
saaaaw @cook_40092986
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自炊初心者です。とにかく楽につくりたいです。
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