鶏と豚のハーフ＆ハーフ肉だんご　照焼味

●の野菜を耐熱皿に入れラップをし、600Ｗ電子レンジで3分加熱する。しっかり冷ます。

ボウルにひき肉、塩・こしょう、たまご、玉ねぎ、長ねぎ、えのきだけ、パン粉を入れてよくこねる。

よく混ざったら、時間があれば冷蔵庫に30分おいてタネを休ませる。◆の調味料を合わせておく。

熱したフライパンにサラダ油・ごま油を入れ、食べやすい大きさに丸めたタネを焼く。片面に焼き色がついたらひっくり返す。

もう片面も焼いたら◆の調味料入れよく絡める。調味料が煮詰め照りを出す。

皿にレタス・キャベツを盛り、肉だんごをのせる。