アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、一口の大きさに切る。
- 2
らっきょうは酢から出しておく。
- 3
オリーブオイルを熱して厚揚げとらっきょうを炒める。最後まで強火で。
- 4
塩こしょうして、少しだけ焦げ目がつくまで炒めて完成。
コツ・ポイント
油少なめでさっと炒める方が食べやすいです。
足すとしたら、ガーリックパウダー、ねぎかなぁ。
ご飯のおかずにするなら甘酢あんだと思います。
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