アプリでひらく作り方
- 1
圧力鍋に豚バラブロック、薄切りにしたしょうが、ネギの青い部分を入れ、かぶるくらいの水を入れる。
- 2
ふたをせずに強火にかけて、アクがでてきたら丁寧に取る。
- 3
ふたをして、圧力がかかったら弱火にして15分。その後、放置して圧力が抜けるのを待つ。
- 4
豚バラを取り出して、
食べやすい大きさに切る。ゆで汁を濾す。 - 5
鍋に○と切った豚バラを入れて、落し蓋をして弱火で20分煮る。
- 6
※すぐ食べるときは30分煮る。ゆで卵を入れるならラスト5分で入れる。
コツ・ポイント
2度圧力をかけないこと
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