サバ缶で炊き込みご飯

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remies @smile_remies_kitchen

超簡単、忙しいときのタンパク質摂取に。炭水化物好きのための、ご飯でタンパク質も摂れる炊き込みご飯。
このレシピの生い立ち
年末の忙しい中、簡単にタンパク質をとることを考えて作りました。鶏肉嫌いの叔父のタンパク質補強にもなりました。

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材料

  1. 3合
  2. サバ缶 1個
  3. 粉鰹節 大さじ1
  4. 昆布 4cm
  5. サバの水煮缶 1缶
  6. 大さじ2
  7. 醤油 大さじ2
  8. 柚子の皮 お好みで、適宜

作り方

  1. 1

    米をとぎ、水をきります。
    粉鰹節を入れて昆布をハサミで細切りにしてお釜に入れます。

  2. 2

    サバ缶の汁をお釜に入れて、水を3合の線まで入れます。

  3. 3

    サバ缶のサバをいれて、柚子の皮を刻んでいれます

  4. 4

    酒と醤油を入れて、ざっくりまぜ、サバを少し崩して、普通に炊飯します。

  5. 5

    炊けたら、ご飯をよそって柚子や豆苗をトッピング。

  6. 6

    使ったサバ缶はこちら。

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レシピ作者

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元気で幸せに生涯発達!体と心を健やかに逞しくするため,分子栄養学的な観点から食と栄養を工夫して記録。心と体と栄養について探求中。Instagramは「@smile_remies」noteは「https://note.com/remies」オーソモレキュラーアカデミー認定分子栄養学アドバイザー
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