春菊ときのこのバター炒め

春菊はざく切りにする。人参は千切りにする。エリンギはスライスする。えのきは食べやすい長さに切る。

フライパンに油を入れて春菊の茎の方、人参、エリンギの順に炒める。

えのきを入れて全体に火が入ったら酒、バターを入れて炒め最後に醤油を入れて炒める。お好みで黒胡椒をふる。