とろろと大葉のふわふわ 玉子焼き
ダックスの春ちゃん @cook_40239924
とろろを入れてふわふわの玉子焼きが出来ました。
このレシピの生い立ち
スーパーにお手頃生とろろが売ってたので
アプリでひらく作り方
- 1
玉子焼きにこの生とろろを入れました
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- 2
卵2個を泡立てる。
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- 3
生とろろ1パックと濃縮昆布つゆ大さじ1とみりん小さじ1、マヨネーズ 大さじ2を混ぜる。
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- 4
熱したフライパンにオリーブ油大さじ2を広げ、全量入れる。中火にし蓋をする。
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- 5
1分経ったら大葉を並べる。
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- 6
固まり始めたら端から巻いて行く。
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- 7
巻き終わったら蓋をして火を止める。
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- 8
出来上がり！
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コツ・ポイント
卵白を泡立ててから混ぜると更にふわふわになります。
メレンゲ にしたらもっとふわふわになります。
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