コーンとマヨで美味しいふわふわ卵焼き
ダックスの春ちゃん @cook_40239924
卵白を泡立てたふわふわ卵焼きにコーンを入れてみました。マヨネーズとコーンが合います。弁当用に作ったのに夕飯に食べられた。
このレシピの生い立ち
卵焼きにスイートコーンを入れたらどうかな？
アプリでひらく作り方
- 1
卵白3に昆布つゆ小さじ1とコーンの汁大さじ2杯を混ぜ泡立てる。
-
- 2
泡立てた卵白に卵黄3とマヨネーズを入れ混ぜる。
-
- 3
熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1を入れトロ火にし卵全量を入れて蓋をして2分待つ。
-
- 4
固まりだしたらコーン大さじ2杯とマヨネーズを入れる。
-
- 5
三分の一を折り返す。
-
- 6
もう一度返す。
-
- 7
もう一度折り返して裏返す。
形を整えて火を止め蓋をして余熱で待つ。 -
- 8
出来上がり。
-
コツ・ポイント
今回はトロ火で蓋をしてゆっくり作ってみました。
リアクション
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