たけのことそら豆の炊き込みご飯

MARUっとしあわせ
MARUっとしあわせ @cook_40142773

日本酒がすすむ!春の炊き込みご飯
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材料

4人分
  1. 3合
  2. 【A】ヤマサ 味なめらか絹しょうゆ 大さじ3
  3. 【A】酒 大さじ2
  4. 【A】みりん 大さじ1
  5. 【B】たけのこ(ゆでたもの、または水煮、細切り) 150g
  6. 【B】にんじん(細切り) 1/3本
  7. 【B】そら豆(さやから出して塩ゆでし、薄皮をむく) 150g
  8. 木の芽 適量

作り方

  1. 1

    米はといでざるに上げ、約30分水気を切る。

  2. 2

    炊飯器の内釜に1と【A】を入れ、水(分量外)を3合の目盛りまで注いで全体を混ぜ合わせ、【B】を平らにのせて普通に炊く。

  3. 3

    2がたきあがったら、そら豆を加えて約10分蒸らし、全体をさっくりと混ぜ、器に盛って木の芽を飾る。

コツ・ポイント

春の食材を使った、簡単炊き込みご飯です。

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