そら豆と香り箱のかき揚げ

スギヨ
スギヨ @cook_40063850

服部栄養専門学校監修ハッピーレシ♪
味付けをしなくても香り箱の味だけで美味しく食べられます!
このレシピの生い立ち
そら豆はビタミンCが豊富に含まれています♪
夏に日焼けしてしまった肌にピッタリな一品です!
そら豆の風味と香り箱の旨味をお楽しみください!

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材料

4人前
  1. 香り箱 1パック
  2. 玉ねぎ(大) 1個
  3. そら豆 24粒
  4. 小麦粉 大さじ2
  5. 1個
  6. 冷水 100ml
  7. 小麦粉 60g
  8. 揚げ油 適量
  9. お好みで

作り方

  1. 1

    今回は「香り箱」を使います。

  2. 2

    香り箱は、1本を3等分くらいにちぎっておく。

  3. 3

    玉ねぎは繊維に沿ってスライスにしておく
    そら豆は皮をむいておく。

  4. 4

    手順2と手順3をボウルに合わせ、大さじ2の小麦粉をまぶしてよく混ぜる。

  5. 5

    溶いた卵と冷水を混ぜ、小麦粉を加える。さらに混ぜてかき揚げの衣をつくる。

  6. 6

    フライパンなどに少なめの油を入れて180℃に熱し、手順4に手順5の衣をまぶし、程よい大きさにまとめて油に落として揚げる。

  7. 7

    お好みで塩を付けていただく。

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レシピ作者

スギヨ
スギヨ @cook_40063850
に公開
食の歴史を変えた「カニカマ」の元祖スギヨスギヨは魚肉練り製品を中心とした水産加工メーカーです。昭和47年に世界で初めてカニカマを誕生させ、食品業界に革命を起こしました。常に業界を一歩リードし、“技術のスギヨ” “珍味のスギヨ”と言われています。食の安心、安全のために万全を尽くし、ヘルシー&ハッピーな商品の開発に取り組んでいます。https://www.sugiyo.co.jp/
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